<h2>낫또의 장점</h2>
낫또는 일본의 전통 발효식품으로, 삶은 콩을 낫토균을 넣고 발효시킨 것이다. 냄새가 강하고 식감이 끈적끈적한 것이 특징이지만, 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 음식으로 알려져 있다.
낫또의 대표적인 장점은 다음과 같다.
- 혈관 건강 개선
낫또에는 낫토키나아제라는 혈전 용해 효소가 풍부하게 함유되어 있다. 혈전은 혈관을 막아 심장마비, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 유발할 수 있는데, 낫토키나아제는 혈전을 녹여 혈관을 깨끗하게 유지하는 데 도움을 준다.
- 골다공증 예방
낫또에는 비타민 K2가 풍부하게 함유되어 있다. 비타민 K2는 뼈에 칼슘을 흡수시키는 역할을 하여 골다공증을 예방하는 데 도움을 준다.
- 면역력 증진
낫또에는 면역력 증진에 도움이 되는 이소플라본, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있다.
- 소화 촉진
낫또에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 준다.
- 피부 건강
낫또에는 비타민 B6, 비타민 E 등이 풍부하게 함유되어 있다. 비타민 B6는 피부 세포의 재생을 촉진하고, 비타민 E는 피부 노화를 예방하는 데 도움을 준다.
낫또는 100g당 단백질 19g, 철분 1.6mg, 비타민 K2 100㎍, 식이섬유 5.4g 등이 함유되어 있다. 낫또는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 밥에 곁들여 먹거나, 샐러드에 넣어 먹거나, 라면에 넣어 먹는 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.
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<h2>낫또 구매시 주의점</h2>
낫또는 다양한 방법으로 섭취할 수 있는 건강에 좋은 음식이지만, 구매 시 주의할 점이 몇 가지 있다.
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유통기한을 확인한다. 낫또는 유통기한이 짧은 편이기 때문에, 유통기한이 임박한 제품은 피하는 것이 좋다.
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냄새를 확인한다. 낫또는 콩 특유의 냄새가 있지만, 과도한 냄새가 나는 제품은 유통기한이 지났거나, 보관이 잘못된 제품일 수 있으므로 피하는 것이 좋다.
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겉면이 균일한지 확인한다. 낫또의 겉면이 균일하지 않고, 뭉쳐진 부분이 많은 제품은 품질이 떨어질 수 있으므로 피하는 것이 좋다.
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포장 상태를 확인한다. 낫또는 부패하기 쉬운 음식이기 때문에, 포장 상태가 손상된 제품은 피하는 것이 좋다.
낫또를 구매할 때는 위와 같은 주의점을 확인하여, 건강하고 맛있는 낫또를 섭취할 수 있도록 하자.
추가로, 낫또는 냉장 보관해야 하며, 개봉 후에는 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋다.
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